Sebzeleri pişirmek ve onları popüler bir öğe haline getirmek her zaman büyük bir iştir. Pattypan squash bunun bir istisnası değildir. Ancak Tastessence, endişelerinizi hafifletmek için size bu sebzeyi lezzetli şekillerde pişirmeye yönelik beş benzersiz fikir sunuyor.
Pattypan kabağı buharda pişirilebilir, haşlanabilir, kızartılabilir, fırınlanabilir, kızartılabilir, ızgara yapılabilir veya salataların bir parçası olarak çiğ olarak yenebilir. Bu yöntemleri lezzetli hale getirmek için tek ihtiyacınız olan harika bir malzeme kombinasyonu.
Pattypan squashes, marketlerde alışveriş yaparken düzenli olarak görülür, ancak onlarla bu kadar çok şey yapılabileceğini neredeyse hiç fark etmiyoruz.Bu küçük disk benzeri sebzeler, çeşitli renk ve alt tiplere sahiptir. Tarak kabağı, sunburst kabağı, düğme kabağı, beyaz kabak, granny kabağı, muhallebi iliği, muhallebi kabağı ve pattypan popüler olarak bilinen çeşitlerden bazılarıdır. Tıpkı dolmalık biber gibi bu kabakların da sarı, yeşil ve beyaz gibi birçok rengi mevcuttur.
Yani, iyi bir köfte tepsisi satın aldıysanız, onlarla yapabileceğiniz pek çok şey var. Soyulmaları gerekmez, ancak yemekten önce yıkanmaları yeterlidir. Bu, onları hızlı düzeltmeler arayan aşçılar için ideal malzemeler yapar. Bu akşam sofranıza farklı bir tat katmak için bu sebzeyi ilginç bir şekilde nasıl değerlendirebileceğinize bir göz atalım.
Patypan Squash Pişirmenin Yolları
Kavrulmuş Pattypan Squash
Malzemelerв™Ё Büyük pattypan kabak, 1 – 2в™Ё Zeytinyağı, 2 yemek kaşığıв™Ё Sarımsak, 1 karanfilв™Ё Karabiber, taze çekilmiş, 1 çay kaşığıв™Ё Kosher tuzu (damak zevkine göre)в™Ё Kurutulmuş kekik
Talimatlar
в™Ё Fırını 400°F'de önceden ısıtın.в™Ё Sebzeyi yıkayın ve kırın.в™Ё Tatlandırmak için bir folyo üzerine koyun.в™Ё Zeytinyağını dökün, karabiber, ezilmiş sarımsağı yayın ve üzerine kekik ve damak zevkinize göre tuz gezdirin. Yaklaşık 20-25 dakika kabak kolayca yenebilecek kıvama gelene kadar fırına koyun. fırından çıkarın ve isterseniz yanına bir şey koyarak sıcak servis yapın!
Doldurulmuş Pattypan Squash
Malzemelerв™Ё Pattypan squashes, 6в™Ё Bacon, 6 dilimв™Ё Yumuşak ekmek kırıntıları, 1½ bardakв™Ё Doğranmış soğan , ВЅ cupв™Ё Rendelenmiş Parmesan peyniri, Вј cupв™Ё Damak zevkine göre tuz ve karabiber
Talimatlar
в™Ё Malzemeleri hazırlarken fırını önceden 350°F'ye ısıtın.в™Ё Bir tencerede yaklaşık bir bardak su kaynatın ve kabakları ekleyin. Yaklaşık 10 dakika yumuşayana kadar pişirin.в™Ё Sonra, sapı çıkacak şekilde üst kısmını kesin ve bir kavun oyucu ile köftelerinizin ortalarını dikkatlice çıkarın.в™Ё Bunları doldurmayı yapmak için saklayın.в™Ё Yaklaşık iki yemek kaşığı zeytinyağını ısıtın bir tavada ve pastırmayı tüm dilimler eşit şekilde kahverengi olana kadar pişirin. Daha iyi tat için soğanları aynı yağda soteleyin. Kabak parçalarını soğanlara ekleyin ve karışımı yaklaşık bir dakika soteleyin. Tavayı ocaktan alın; galeta ununu, pastırmayı ve son olarak Parmesan peynirini karışıma ekleyin. Bu iç malzemeyi damak zevkinize göre tuz ve karabiberle tatlandırın. Her bir pattypan kabağını bu karışımla doldurun ve yaklaşık 15 dakika pişirin. ™Ё Yanında biraz mayonez ekleyerek sıcak servis yapın.
Makarnalı Börek
Malzemelerв™Ё Kabak Pattypan, küçük parçalara bölünmüş, 1 poundв™Ё Farfalle makarna, 1 poundв™Ё Zeytinyağı, 3 yemek kaşığıdoğranmış taze nane yaprakları, 1/2 bardak Parmesan peyniri, rendelenmiş, 1/2 su bardağı Soğan, doğranmış, 3 yemek kaşığı Limon suyu, 1 yemek kaşığıв™Ё İsteğe göre tuz ve karabiber
Talimatlar
в™Ё Tencerenin 2'sini suyla doldurun, salçayı, biraz tuzu, biraz yağı ekleyin ve salçayı pişirin.в™Ё Salça yumuşayıp yumuşayınca süzün suyunu süzün, üçte birini ayırın ve her iki malzemeyi de bir kenarda bekletin. Ardından bir tavada bir yemek kaşığı zeytinyağını ısıtın, kabağı ekleyin ve hafifçe pişene kadar karıştırmaya devam edin. pattypan squash pişince ocaktan alın, biraz limon suyu ekleyin ve bir kenarda bekletin. Soğanları, sarımsağı, küp doğranmış kabağı soteleyin, kalan suyu ekleyin ve malzemeler yumuşayana kadar pişirin. Kalan limon suyunu karışıma ekleyin ve su neredeyse buharlaşana kadar kaynatın. Ardından makarnayı ekleyin ve karışımın yaklaşık 3 dakika pişmesine izin verin.в™Ё Ocaktan alın, peynir ve nane yapraklarını ekleyin ve sıcak olarak servis edin.
Fırında Pattypan Squash
İçeriklerв™Ё Pattypan kabağı, büyük, 4⁄™Ё Soğan, ikiye bölünmüş ve dilimlenmiş, 1⁄™Ё Marinara sosu, 1 su bardağıв ™Ё Parmesan peyniri, rendelenmiş, 1 su bardağı Mozzarella peyniri, rendelenmiş, 1 su bardağı galeta unu, 1 su bardağı Sarımsak, doğranmış, 3 su bardağı Zeytinyağı, 2 yemek kaşığı Kuru kekik, 1 çay kaşığı Maydanoz, kurutulmuş, 2 çay kaşığıв™Ё İsteğe göre tuz ve karabiber
Talimatlar
в™Ё Fırını önceden 400°F'ye ısıtın.в™Ё Büyük bir fırın tepsisini açın ve üzerine biraz zeytinyağı sürün.в™Ё Sonra bir tavada bir çorba kaşığı zeytinyağı, kabak ve soğan dilimlerini atın. Pişirme kağıdının üzerine yayın, tuz ve karabiber serpin, kabak dilimlerinin üzerine marinara sosu eşit şekilde dökün ve yaklaşık 15 dakika pişirin. peyniri serpin ve peyniri eritip kahverengileştirmek için 5 dakika daha pişirin.sarımsaklı galeta unu yapmak için iki yemek kaşığı zeytinyağını bir tavada ısıtın, ezilmiş sarımsağı ekleyin, galeta ununu kızarana kadar karıştırın kahverengi ve ocaktan alın.в™Ё Galeta unu, kekik ve maydanozla birlikte fırınlanmış börek ve kabak üzerine serpin; sıcak servis yapın.
Turşu Pattypan Squash
Malzemelerв™Ё Bebek pattypan squash, bölünmüş, 2 su bardağı beyaz sirke, 1 su bardağı su, 1 su bardağı Ё Dilimlenmiş arpacık, …” cupв™Ё Koşer tuzu, 1 çorba kaşığıв™Ё Şeker, 1 çorba kaşığıв™Ё Karabiber, 1 çorba kaşığıв™Ё Beyaz karabiber, 1 çay kaşığıв™Ё Kişniş tohumu, 1 çay kaşığıв™Ё Hardal tohumu, 1 çay kaşığıв™ Ё Öğütülmüş kırmızı biber, ½ çay kaşığıв™Ё Sarımsak, ezilmiş, 3в™Ё Defne yaprağı, 1в™Ё Tarhun dal, 4в™Ё Yeşil soğan, uzunlamasına ikiye bölünmüş, 4в™Ё Limon dilimi, 1
Talimatlar
в™Ё Sirke, su, arpacık soğanı, tuz, şeker, karabiber, kişniş tohumu, hardal tohumu, kırmızı biber, diş sarımsak ve defne yaprağını karıştırın. Tüm bu malzemeleri şeker tamamen eriyene kadar kaynatın. Bir saklama kabına 1/2 su bardağı kabak koyun ve kalan malzemeleri üstüne ekleyin.в™Ё Bir sonraki kat için, kalan kabağı ekleyin ve üzerine kaynamış karışımı ekleyin. в™Ё Bunu tüketmeden önce 2 gün buzdolabında bekletin.
Tariflerde ustalaştığınızda bu yaz kabağını pişirmek oldukça kolaydır. Aklınızda bulundurmanız gereken şey, herhangi bir çentik veya çürük olmayan temiz sebzeler satın almaktır. Doku pürüzsüz ve yumuşak olmalıdır. Avucunuzun boyutundan daha büyük olanları satın almaktan kaçının. Ne kadar küçük olurlarsa, tatları o kadar iyi olur. Umarım bu tarifler, bu sebzeyi nefis bir şekilde pişirmeye yönelik size yeni bir bakış açısı kazandırır!
